ed ecco un altro spunto interessante proposto dall Socia per preparare un'ottima salsina di accompagnamento in antipasto oppure in aperitivo.
Ha rinominato questa salsina "Tzaziki riadattato" perché la base è lo Tzaziki della Fage che però ha 6% di grassi e quindi per noi Dukaniane non va bene... come risolvere la questione della percentuale di grassi? Semplice, l'ingegnosa Socia ha mescolato 200gr di Tzaziki della Fage con con uguale quantità di Total 0% così da portare a 3% la percentuale di grassi totale!
Essendoci dentro il cetriolo è da considerare come salsa per PV e va benissimo anche per condire l'insalata, al posto della vinaigrette o della salsa di soia.
Nella presentazione fotografata è stata accompagnata dalle cialdine di grano che altro non sono che cracker preparati con soli due cucchiai di crusca di avena, 2 albumi e 8 cucchiai di crusca di grano.
Sfiziosi, vero?
Dukan & Mangiato
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