Tortini al Tonno e Philadelphia (PP)

Stasera avevo davvero pochissimo tempo per cucinare qualcosa di sfizioso, visto che sono rientrata davvero tardissimo dal lavoro...ma visto che la bistecchina grigliata mi mette, lì da sola, sempre un po' di tristezza, ho approfittato dei due nanetti che erano a mollo nella vasca da bagno ed in 5 minuti ho apportato una variante ai tortini al salmone, seguendo il consiglio della mia "socia di torte" (e questa è un'altra storia...)

Ecco qui a voi la ricetta

Ingredienti:
2 scatolette di tonno al naturale da 80gr ciascuna 
3 uova
mezza confezione di philadelphia balance
1 cucchiaio di capperi  (se vi piacciono... io li letterei ovunque!)
3 cucchiai di maizena
1/2 bustina di lievito per torte salate
sale pepe e erbe aromatiche q.b.

Il procedimento è sempre lo stesso: mescolare bene le uova con il philadelphia, fino a creare una crema omogenea.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti miscelando bene e avendo cura di rendere il tonno a pezzi piccolini. Riempire 9 pirottini di silicone da muffin per 2/3, distribuendo omogeneamente il composto. Infornare a 180° per 30 minuti a forno statico.
(attenzione, non utilizzate i pirottini di carta, altrimenti vi si appiccicherà tutto l'impasyto, non essendo presente burro o olio... se volete potete utilizzare i pirottini di stagola, i cuki per intenderci, ma dovete ungerli prima con un po' di olio e passarli con la carta assorbente...)

Davvero ottimi, i miei piccoletti li hanno spazzolati via: un ripieno morbido e gustoso!!
Dukan & Mangiato

PS. considerato che ci sono 3 cucchiai di maizena (pari a 6 cucchiaini), divisi in 9 tortini, vuol dire che, mediamente, possiamo concedercene due facendo fuori 1 cucchiaino di maizena considerato come tollerato... tranquille :)