Sogliole alle erbette (PP)

per completare la cena di pesce, dopo l'antipasto a base di polpo, ecco il piatto principale

Ingredienti
4 sogliole
1 limone
erbette aromatiche (prezzemolo, maggiorana, timo, erba cipollina)
1 spicchio di aglio in camicia
sale e pepe q.b

Pulite bene le sogliole, sciacquatele e asciugatrele con carta assorbente.
Dispondetele su una pirofila ricoperta di carta stagnola. Cospargete ogni sogliola con il trito di erbe, una spruzzata di limone sale e pepe.
chiudete la stagnola e cuocete in forno caldo statico, a 180° per 20 minuti

Dukan & Mangiato